田林縣食品藥品監(jiān)督管理局組織執(zhí)法人員與專業(yè)技術(shù)人員，深入轄區(qū)內(nèi)多家食品生產(chǎn)企業(yè)，開(kāi)展針對(duì)食用糖和淀粉制品的專項(xiàng)監(jiān)督抽樣工作。此次行動(dòng)旨在加強(qiáng)源頭監(jiān)管，保障食品安全，規(guī)范市場(chǎng)秩序，維護(hù)消費(fèi)者合法權(quán)益。

在抽樣現(xiàn)場(chǎng)，執(zhí)法人員嚴(yán)格遵循相關(guān)法律法規(guī)和抽樣程序規(guī)范。他們首先出示證件，表明身份與來(lái)意，隨后在企業(yè)負(fù)責(zé)人的陪同下，進(jìn)入原料倉(cāng)庫(kù)及生產(chǎn)車間。技術(shù)人員依據(jù)國(guó)家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，隨機(jī)抽取了不同批次、不同規(guī)格的食用糖（如白砂糖、紅糖）及淀粉（如玉米淀粉、木薯淀粉）樣品。抽樣過(guò)程全程記錄，并對(duì)樣品進(jìn)行規(guī)范封裝、加貼封簽、編號(hào)登記，確保樣品的真實(shí)性、代表性和可追溯性。

除了完成抽樣任務(wù)，執(zhí)法人員還同步開(kāi)展了監(jiān)督檢查與技術(shù)咨詢服務(wù)。他們仔細(xì)查看了企業(yè)的生產(chǎn)環(huán)境、原料進(jìn)貨查驗(yàn)記錄、生產(chǎn)過(guò)程控制、產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)報(bào)告以及相關(guān)臺(tái)賬。針對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的部分企業(yè)在生產(chǎn)記錄規(guī)范性、倉(cāng)儲(chǔ)管理等方面存在的不足，監(jiān)管人員現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行了指導(dǎo)，并提出整改意見(jiàn)。技術(shù)人員結(jié)合行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和企業(yè)實(shí)際情況，就如何進(jìn)一步提升產(chǎn)品質(zhì)量控制水平、優(yōu)化生產(chǎn)工藝、加強(qiáng)風(fēng)險(xiǎn)防控等提供了專業(yè)的咨詢與建議，幫助企業(yè)提升主體責(zé)任意識(shí)和質(zhì)量管理能力。

此次專項(xiàng)抽樣與檢查咨詢相結(jié)合的工作模式，是田林縣食藥監(jiān)管局落實(shí)“監(jiān)管與服務(wù)并重”理念的具體體現(xiàn)。一方面，通過(guò)科學(xué)的抽樣檢測(cè)，能夠及時(shí)掌握轄區(qū)內(nèi)相關(guān)食品的質(zhì)量安全狀況，為風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估和精準(zhǔn)監(jiān)管提供數(shù)據(jù)支撐，對(duì)潛在風(fēng)險(xiǎn)做到早發(fā)現(xiàn)、早預(yù)警、早處置。另一方面，主動(dòng)送“技術(shù)”上門，幫助企業(yè)查找問(wèn)題、補(bǔ)齊短板，有助于從源頭提升食品安全整體水平，促進(jìn)食品產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。

下一步，抽取的樣品將被送往具備資質(zhì)的檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)進(jìn)行檢測(cè)，主要檢測(cè)項(xiàng)目包括糖分的含量、二氧化硫殘留、微生物指標(biāo)以及淀粉的理化特性、添加劑使用情況等關(guān)鍵安全與質(zhì)量指標(biāo)。田林縣食藥監(jiān)管局將及時(shí)向社會(huì)公布檢測(cè)結(jié)果，并對(duì)檢測(cè)中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品依法進(jìn)行處理，持續(xù)筑牢食品安全防線，讓人民群眾買得放心、吃得安心。